Guide, tutorial e consigli per ottimizzare la gestione del tuo ristorante con RistoManager
Ristorazione moderna. La nascita della moderna ristorazione alla fine dell'800 vide un grande cambiamento nel mondo gastronomico.Fu il frutto dell'incontro tra il genio della cucina Auguste Escoffier ...
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Giro dei tavoli. Capire il tasso di rotazione dei tavoli nel tuo ristorante è fondamentale per massimizzare le entrate e garantire che tu sia in grado di accogliere il maggior numero di clienti durant...
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Il gelato artigianale è l'occasione giusta per stupire i tuoi clienti a tavola. Servito a fine pasto, darà quel tocco in più che contraddistingue...
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Avete mai sentito parlare di restaurant branding? Se volete informazioni circa questo argomento è super consigliata la lettura del volume a Creative Restaurant Branding (Hoepli). Scritto da Nicoletta...
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Cibo cinesi è buono per il proprio ristorante oppure è meglio puntare su altro? Iniziamo l'articolo evidenziando che la cucina asiatica rispetto a qualche anno fa è ormai diventata popolare in tutto i...
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Come gestire il personale? Gestire un'attività di ristorazione non è semplice come in tanti credono. Come gestire il personale. Entrando n
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Takeaway. La generazione dell'asporto: le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando. Il 51% degli italiani ha ordinato da asporto almeno una volta negli ultimi 6 mesi. Oggi, il cibo da asp...
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Nome ristorante, come scegliere quello giusto per il tuo locale? Siamo qui oggi per fornire qualche idea e qualche consiglio utile a tutti coloro che sono alle prese con l'apertura di una nuova attivi...
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Come fare un menu per Natale. Dicembre è senz'altro uno dei migliori mesi dell'anno anche perché si presenta una festività importante come il Natale che riunisce insieme moltissime famiglie. Detto que...
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Se sei un fan della cucina nazionale e ami la consegna del cibo, probabilmente non conoscevi o non hai provato il famoso pocky, che ora sta invadendo l'Europa. Vediamo di cosa si tratta e da dove vien...
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