Guide, tutorial e consigli per ottimizzare la gestione del tuo ristorante con RistoManager
Ristorazione 4.0. Circa i cambiamenti nel settore della ristorazione è possibile definire tantissimi novità. Stiamo parlando di un settore in continuo movimento, in cui si alternano nuove tendenze, v...
Leggi di più
Ristorazione veloce. La ristorazione veloce, oggi conosciuta in tutto il mondo come fast food, è una parte importante dei mercati internazionali e italiani di oggi.Analizza il catering per fast food p...
Leggi di più
Ristorazione moderna. La nascita della moderna ristorazione alla fine dell'800 vide un grande cambiamento nel mondo gastronomico.Fu il frutto dell'incontro tra il genio della cucina Auguste Escoffier ...
Leggi di più
Giro dei tavoli. Capire il tasso di rotazione dei tavoli nel tuo ristorante è fondamentale per massimizzare le entrate e garantire che tu sia in grado di accogliere il maggior numero di clienti durant...
Leggi di più
Il gelato artigianale è l'occasione giusta per stupire i tuoi clienti a tavola. Servito a fine pasto, darà quel tocco in più che contraddistingue...
Leggi di più
Avete mai sentito parlare di restaurant branding? Se volete informazioni circa questo argomento è super consigliata la lettura del volume a Creative Restaurant Branding (Hoepli). Scritto da Nicoletta...
Leggi di più
Cibo cinesi è buono per il proprio ristorante oppure è meglio puntare su altro? Iniziamo l'articolo evidenziando che la cucina asiatica rispetto a qualche anno fa è ormai diventata popolare in tutto i...
Leggi di più
Come gestire il personale? Gestire un'attività di ristorazione non è semplice come in tanti credono. Come gestire il personale. Entrando n
Leggi di più
Takeaway. La generazione dell'asporto: le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando. Il 51% degli italiani ha ordinato da asporto almeno una volta negli ultimi 6 mesi. Oggi, il cibo da asp...
Leggi di più
Nome ristorante, come scegliere quello giusto per il tuo locale? Siamo qui oggi per fornire qualche idea e qualche consiglio utile a tutti coloro che sono alle prese con l'apertura di una nuova attivi...
Leggi di più