chef designer fabrizia ventura

La chef designer Fabrizia Ventura

Chi è Fabrizia Ventura?

Chef designer

Continuiamo le nostre interviste, ad eccellenze della ristorazione italiana e dopo aver intervistato i pizzaioli Marco Stango  e Roberto Gallo. Oggi tocca a Fabrizia Ventura, una chef designer che ha costruito la sua

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Esempio business plan ristorante

Siete in procinto di aprire un’attività nel campo della ristorazione ma non avete idea da dove partire? Ecco allora che un business plan ristorante potrebbe aiutarvi a mettere nero su bianco le vostre idee così da svilupparle al meglio.

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creperia

Come aprire una creperia

Aprire una creperia

Come aprire una creperia. Il mercato delle crepes può offrire buoni profitti, tanto più che i costi per aprire una creperia non sono troppo alti, sempre però in base alle dimensioni che si vogliono raggiungere, per

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Come la tecnologia facilita la gestione di un ristorante

La gestione di un ristorante è un fattore fondamentale per assicurare successo ad un’attività di questo tipo.

I ristoranti non fanno eccezione alla regola che il successo dipende da una buona gestione. Il fattore chiave per garantire la stabilità

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Menù engineering: di cosa si tratta?

Quando si parla di menu engineering ci si riferisce ad una disciplina che studia come massimizzare i profitti di un’attività di ristorazione mediante il menù. Ai meno informati del settore potrebbe sembrare un’attività poco importante. In realtà si tratta

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salute sul lavoro

Come tutelare la propria salute sul lavoro

Come tutelare la propria salute sul lavoro. Stare in salute, sia dal punto di vista fisico o mentale, è un compito difficile e impegnativo per i dipendenti di un ristorante. Per questo occorre sempre fare delle scelte salutari, adottando

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le migliori app per ristorante

App per ristorante: cos’è

App per ristorante. Secondo i continui sviluppi connessi al mondo della ristorazione è possibile identificare continui cambiamenti nel settore del food.

L’industria della ristorazione è sempre in evoluzione, e questa volta ci sono alcuni grandi cambiamenti che sono avvenuti

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Comunicazione sui social di un ristorante

Comunicazione sui social di un ristorante: i consigli 

La comunicazione sui social è uno degli strumenti migliori che le aziende hanno per farsi conoscere ed apprezzare dall’utenza. Tuttavia, è bene non generalizzare. Comunicare bene significa avere maggiori possibilità che

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location ristorante

Location ristorante: consigli

Location ristorante? Quanto pesa la scelta nella riuscita della tua attività? Quali sono i parametri da considerare per non sbagliare mai.
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ristorazione

Ristorazione e tendenze 2019

Vediamo un elenco di tendenze 2019 legate a cibo e ristorazione: micro-trend alimentari, nuovi format ristorativi, notizie e opportunità digitali.

Cavalcare le micro-tendenze può essere utile per andare incontro ai bisogni e alle abitudini che affascinano utenti e futuri

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