La ricetta besciamella è una delle salse madri, utilizzata per la preparazione di altre salse. La ricetta della besciamella prevede come ingredienti l’utilizzo di latte, burro, farina e noce moscata. Nella cucina italiana la besciamella viene utilizzata prevalentemente per

Ricette con farina di segale. Il trend del mangiar sano sembra essere sempre più in voga.

Sempre più persone che scelgono il cibo biologico rispetto agli articoli lavorati. Ci so con no molti vantaggi che derivano da questa scelta

Prima di tutto iniziamo spiegando cosa si intenda per caseifici. Non tutti forse sanno che questo è il nome che si attribuisce sia all’opificio di attività lattiero-caseale, sia all’azienda produttrici di prodotti caseari. In Italia, soprattutto al sud, presso

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Se avete voglia di lasagne, questa mini lasagna polpettone è la cosa giusta. Ha davvero lo stesso sapore della lasagna, ma è più piccola e c’è la carne. Forse potrebbe non sembrare il

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Il piatto è composto da strati che rappresentano la famosa cucina italiana: tagliatelle di pasta cotte in

Tutti i tipi di pesce. Oggi vediamo tutti i tipi di pesce per il vostro ristorante. Saper preparare un menu’ a base di pesce se si ha un’attività di ristorazione è fondamentale. Ma cosa bisogna preparare? Cerchiamo di capirlo

Cucina regionale italiana. Adiamo alla scoperta della cucina regionale italiana. Quali sono le pietanze più conosciute? La tradizione culinaria italiana si ripromette di rendere possibile un viaggio tra i sapori e gusti tipici di ciascuna regione. Dal nord al