Meglio forno a legna o elettrico? Se hai deciso di aprire una pizzeria, sicuramente una delle prime questioni che ti troverai ad affrontare riguarderà la scelta del forno più adatto. In particolare dovrai …
Come prendere le comande in pizzeria: 3 consigli per farlo bene
Come prendere le comande in pizzeria. Quando ci si reca in un ristorante o in una pizzeria, una delle prime cose che ci si aspetta, oltre a mangiar bene, è di trovare un servizio veloce e cordiale. Bisogna che …
Le migliori app per la ristorazione
I ristoranti hanno utilizzato le app per aumentare la fedeltà dei clienti e le vendite. La prima app per ristoranti è stata creata in Scandinavia, dove c’è un alto numero di ristoranti occasionali con orari limitati, per esempio i menu …
Recensioni online ristorante
Recensioni online. A cosa servono le recensioni online?
Le recensioni di ristoranti online aiutano i consumatori a trovare i migliori posti dove mangiare.
“A cosa servono le recensioni dei ristoranti online?” vi chiederete, e io direi che servono a uno …
Ottenere le stelle Michelin
E’ risaputo che ottenere le Stelle Michelin è la massima aspirazione per tutti gli Chef e Ristoratori.
Ottenere le stelle Michelin: Nel 1900 uscì il primo numero della guida Michelin.
Ottenere le Stelle Michelin
Per comparire nell’ambita guida con accanto …
Licenza chiosco ambulante
Desideri aprire un servizio di ristorazione itinerante? Ci sono alcune regole che dovresti conoscerti prima di imbarcarti in una simile impresa. Oggi parleremo della licenza chiosco ambulante, necessaria per l’apertura di una simile attività di ristorazione.
La caratteristica principale di …
CHE VALORE HA IL TUO LOCALE?
Prima di pensare a cucinare, prima di pensare a sistemare i tavoli devi essere al corrente dei numeri che genera il tuo locale. La prossima volta che stai pianificando un evento nel tuo locale, guardati intorno e pensa a quante …
Registratore di cassa fiscale
Registratore di cassa fiscale
Uno degli strumenti più importanti e in alcuni casi indispensabili, per chi ha un’attività commerciale è sicuramente il registratore di cassa fiscale. Questo strumento si può definire come un aggeggio meccanico o elettronico.Viene usato per calcolare …
Come contenere i costi del menù
Costi del menu. Si stima che il settore della ristorazione rende 6.000.000.000 di euro di fatturato, tuttavia per ogni euro guadagnato, più della metà viene speso sul lavoro, forniture e riparazioni. Quindi, non c’è da sorprendersi che i ristoranti non …
Il ristoratore perfetto: le regole
Il ristoratore. Chiunque sia in procinto di aprire un ristorante o è già alle redini di un locale ma vuole ottimizzarne il rendimento non deve far altro che riuscire vestire i panni del ristoratore perfetto. Come diventare un buon ristoratore? …
