Aprire un’osteria: Se si pensa a dove bere un buon bicchiere di vino tipico della zona, è di sicuro uno dei primi luoghi che ci vengono in mente.
Quando si pensa a dove bere un buon bicchiere di vino,
Menù vegano o vegetariano: idee
Menù vegano o vegetariano. Secondo i dati di Eurispes, ovvero l’Istituto di Ricerca degli Italiani, nel 2018 il 7 percento degli italiani si dichiara vegano o vegetariano.
La popolazione italiana sta abbracciando stili di vita vegani e vegetariani negli
Contabilità Ristorante: 3 punti
Contabilità ristorante. La gestione di un ristorante prevede il controllo su molte variabili . Il bilancio di un ristorante è uno strumento da avere sempre a portata di mano, per conoscere i margini del settore della ristorazione, il
Aprire un ristorante: consigli
Aprire un ristorante. Aprire un locale nell’ ambito della ristorazione sta diventando una scelta comune a molti ed il fenomeno cresce sempre più. Abbiamo già visto in un precedente articolo cosa serve per aprire un ristorante o un attività
Ristorante di pesce
Sai cucinare? Ti piacerebbe aprire un ristorante di pesce? Dovrai lavorare su costanza e tenacia per avere successo ma di certo non è impossibile.
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La gestione delle comande costituisce uno degli elementi essenziali per la buona gestione di un locale.
Attraverso la gestione delle comande possiamo comprendere alcune problematiche che sorgono in un locale. Difatti, la clientela che deve aspettare a
Le novità nella ristorazione
Novità nella ristorazione. La quarta rivoluzione industriale è arrivata anche con alcune novità nella ristorazione.
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Blocchi comande ristorante
BLOCCHI COMANDE RISTORANTE: CHE COSA SONO E COME SI PRESENTANO
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Controllo dipendenti. Il controllo dipendenti nei ristoranti: I dipendenti sono fondamentali in qualsiasi attività commerciale, ma ancora di più se si tratta di un’attività in cui il contatto con il cliente è costante.
Nel settore della ristorazione, lo screening
PRESA ORDINI IN PIZZERIA
Presa ordini in pizzeria. In pizzeria il prodotto fondamentale è la pizza. Farine , mozzarella e pomodoro sono gli ingredienti fondamentali ma anche le principali fonti di intolleranze alimentari. Gioca un ruolo importante anche il lievito e i tempi