Articoli sul mondo della ristorazione: tendenze, consigli e best practice per il tuo ristorante.
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Ristorazione nel settore terziario. Parlare di ristorazione, significa intendere un servizio rivolto in maniera diretta agli individui dove per lo più c’è anche un contatto umano. Molti servizi di ca...
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Inserire gli sconti. Se voi gratificare un cliente o inserire promozioni ricorrenti o anche una scontistica per i MENU' FISSI , dovrai gestire l'inserimento degli sconti. Inserire sconti e...
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Mansioni cameriere Quando pensiamo al personale di un ristorante, è facile che il primo pensiero vada al cameriere, o al cuoco magari. Scopriamo quali sono le mansioni cameriere. I camerieri assumo...
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Comprare pesce di qualità: i pericoli dell'anisakis. Comprare pesce di qualità per un ristoratore, se vogliamo, è ancora più importante che per un consumatore finale. Il successo di un ristoratore è...
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Microbirrificio con brewpub. Un microbirrificio con brewpub è un birrificio che presenta sia la produzione in loco che serve cibo. Una delle principali attrazioni, che li rendono popolari tra i tu
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Quali sono i migliori ristoranti e trattorie del Lazio? Prima di conoscere alcuni dei migliori ristoranti e trattorie del Lazio, vediamo insieme le caratteristiche della cucina romana. Ristoranti e
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La storia dello chef Maurizio Angelini Lo chef Maurizio Angelini, classe ’78, dopo gli studi accelerati ed intensi presso le scuole del Gambe...
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Pastrychef Isabella PotìOggi abbiamo intervistato per voi la giovanissima PastryChef Isabella Potì, nonché sous chef del Ristorante Bros di Lecce, guidato dalla stessa Isabella e dal suo compagno e Ch...
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Pizzaiolo. Non c è dubbio che in Italia nonostante la terribile crisi economica c è un unico settore che continua a funzionare e a dare possibilità professionali cioè la cucina e la ristorazione. La...
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Come servire alcol responsabilmente. Servire alcolici in modo responsabile è facile! Quando servite bevande alcoliche, assicuratevi che tutti nel vostro party abbiano avuto la possibilità di ordinar...
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