Articoli sul mondo della ristorazione: tendenze, consigli e best practice per il tuo ristorante.
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Fiasconaro è un nome altisonante per chi se ne intende di pasticceria artigianale. Ciò dal momento che in Italia e nel mondo è una delle aziende più apprezzate e richieste. La sua storia comincia tant...
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Parlare di ristorazione commerciale significa descrivere qualcosa di molto ampio e generico. Ciò necessita importanti distinzioni poiché abbraccia numerosi aspetti. Prima di tutto sarebbe bene effettu...
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Le zucche sono il simbolo della festa di Halloween insieme a mostri e fantasmi . I numeri parlano chiaro: in Italia, le imprese coinvolte dalla festa horror sono 333 mila. L'Horror Party è un fenomen...
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Stefano Paciotti. Questa settimana Ristomanager passa il microfono a un intervistato speciale. Ma tanto speciale, soprattutto per chi segue la Prova del Cuoco. Stefano
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Ristoranti in Sardegna. La cucina tipica dei ristoranti in Sardegna si divide tra cucina marinara e cucina pastorale e contadina. Questa divisione è dovuta al suo terr...
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Il tavolo piace minimal. La tendenza è quella di levare piuttosto che di aggiungere. La tovaglia si fa più semplice, ai tessuti da lavare si prediligono le soluzioni monouso. Questo vale anche per...
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Food & cook design Il food & cook Design è la fusione tra l'arte di progettare e quella di cucinare. Food design è il termine che racchiude il pro...
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Quali sono le migliori trattorie e ristoranti tipici lombardi? Trattorie e ristoranti tipici lombardi Prima di visionarne alcuni, vediamo insieme le caratteristiche d...
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Ristorazione pubblica con somministrazione diretta Ristorazione pubblica con somministrazione diretta Uno dei settori lavorativi più importanti, nonché più discussi, è sicuramente quello della ris...
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Ristoranti in Toscana Ristoranti in Toscana. La Toscana è una delle regioni più antiche di Italia. Si evince infatti che i piatti di questa
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