Chef Valentino Marcattilii. Il Ristorante San Domenico nasce ad Imola nel 1970, dal fondatore Gianluigi Morini. Nel 1973 ha ricevuto la prima segnalazione sulla Rossa, nel 1975 è arrivata la prima Stella Michelin e nel 1977 la seconda.
Galateo a tavola: le regole
Il galateo a tavola è un argomento enorme e attenzione: non si limita solo alle tavole ben apparecchiate!Vorrai seguire il nostro corso di base perché ti insegnerà tutte le regole di come le persone dovrebbero comportarsi a tavola. Questo
Microbirrifici in veneto: Scopriamoli!
Ecco una mappa dei microbirrifici in Veneto.
Alcuni sono dei veri propri brewpub, altri solo negozi per la vendita diretta.
I microbirrifici sono piccoli birrifici che producono birre con sapori e stili unici. I microbirrifici sono piccoli birrifici boutique
Quanto guadagna un cameriere
Quanto guadagna un cameriere. Iniziamo con il presentare una regola di base:
I lavoratori dei servizi alimentari hanno diritto a un salario mensile basato sul contratto collettivo per il turismoIl salario di un lavoratore varia a seconda del titolo
Tavoli per ristorante: consigli
Tavoli per ristorante
Nell’ultimo decennio abbiamo assistito a un boom di interesse nei confronti del cibo e di tutto quello che ci sta intorno. Questo perchè in Italia abbiamo una grande tradizione per quanto riguarda la cucina. Di conseguenza
Ristorante menu fisso: strategia vincente?
Ristorante menu fisso: perchè conviene?
Il menu del pranzo a prezzo fisso è un ottimo modo per i ristoranti di assicurarsi di non far pagare troppo i loro clienti. Dà anche la tranquillità di sapere quale sarà il costo
Ristorazione Navale: cos’è
Ristorazione navale. Quando si parla di ristorazione, si intende un vero e proprio settore commerciale. Riguarda la produzione e la distribuzione di pasti per clienti, oltre che riguardare anche la distribuzione automatica.
Quando si parla di catering,
Street food: cos’è
Cos’è lo street food?
Per “street food” si intende la vendita e, spesso, anche la preparazione di generi alimentari destinati al consumo in strada. La preparazione e il commercio del cibo avvengono a bordo di un food
Ristorante di mare
Intervista a Gianfranco Pascucci
Il ristorante di mare “Pascucci Al Porticciolo”, di Fiumicino, nasce dall’idea dello chef Gianfranco Pascucci, di trasformare il pesce appena pescato in deliziosi piatti gourmet. A tal proposito, infatti, in seguito è
Come prendere le comande in pizzeria: 3 consigli per farlo bene
Come prendere le comande in pizzeria. Quando ci si reca in un ristorante o in una pizzeria, una delle prime cose che ci si aspetta, oltre a mangiar bene, è di trovare un servizio veloce e cordiale. Bisogna