Diventare chef :cosa bisogna fare per diventare uno chef stellato? Vediamo insieme i migliori istituti di formazione per perseguire la passione per la cucina.
Diventare chef è sogno è ambito da molti .Ma cosa bisogna fare per diventare uno chef? …
Abitudini alimentari degli italiani
Abitudini alimentari degli italiani. Le abitudini alimentari delle persone, sia individualmente che collettivamente, dicono molto su opinioni, dipendenze, personalità, origini geografiche, miti e tendenze attuali. Le scelte alimentari raccontano storie di famiglia, migrazione, assimilazione o resistenza, cambiamenti nel tempo e …
Food delivery: misure covid-19
Food delivery al tempo del coronavirus. Nonostante i tempi di crisi che stiamo vivendo, con un’emergenza sanitaria non indifferente, è arrivato il divieto di uscire di casa e di affollare luoghi chiuso.
Solamente gli esercizi commerciali essenziali potranno restare aperti, …
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Cosmofood 2019 a Vicenza
Cos’è Cosmofood?
Cosmofood 2019. Si tratta di una manifestazione dedicata al mondo della ristorazione.
Quest’anno, il Cosmofood 2019 non è solo un evento alimentare. Questo festival di tre giorni offre qualcosa per tutti, comprese le lezioni di cucina su come …
Il futuro della ristorazione dopo il covid
Il futuro della ristorazione dopo il covid resta ancora un punto interrogativo. Fra pronostici altalenanti, fra chi guarda al futuro con ottimismo, perché ritiene non cambierà nulla nella sostanza, e chi, invece, immagina uno scenario completamente differente, resta una sola …
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Riapertura ristoranti: quali misure
Riapertura ristoranti: sì, ma quando e soprattutto secondo quali direttive? A breve sarà possibile per tutti i ristoratori aprire di nuovo le porte ai clienti, ma le misure precauzionali che dovranno adottare per garantire la sicurezza degli ambienti esistono e …
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Novel food: cosa sono?
Novel food. Avete mai sentito parlare di novel food? Siamo qui per spiegarvi di cosa si tratta.
L’Unione Europea ha recentemente introdotto nuovi regolamenti per i prodotti alimentari. Queste sono caratterizzate dalla globalizzazione, dalla ricchezza delle diverse popolazioni e più …
Ambasciatore Expo 2015
Oggi abbiamo incontrato per voi lo Chef Moreno Cedroni, che ad oggi vanta ben 2 Stelle Michelin e grandi successi a livello editoriale. Inoltre ha avuto il privilegio di essere l’Ambasciatore Expo 2015, a Milano. Di seguito, …
Ristorante biologico: requisiti
Ristorante biologico. Con il sensibilizzarsi delle persone nei riguardi dell’ inquinamento ambientale, si preferisce sempre più andare in un ristorante biologico.Ovviamente questo non è solo il risultato di un interesse nei confronti dell’ ambiente ma un vero e proprio trend …
Ticket restaurant: buoni pasto
Ticket restaurant: Cosa sono? Che vantaggi comportano per le aziende e i dipendenti? Quali sono gli svantaggi?
Immagina un mondo senza cibo. Come sopravvivreste? La risposta, ovviamente: mangiando! Ma cosa succederebbe se non ci fosse modo di acquistare generi alimentari …
