E’ risaputo che ottenere le Stelle Michelin è la massima aspirazione per tutti gli Chef e Ristoratori.

Ottenere le stelle Michelin: Nel 1900 uscì il primo numero della guida Michelin.

Ottenere le Stelle Michelin

Per comparire nell’ambita guida con accanto …

Tendenze della ristorazione. Quali sono le previsioni per l’anno prossimo? Quali sono le tendenze della ristorazione vincenti anche nel 2019?

Nell’industria della ristorazione, è importante stare al passo con le tendenze. Dopotutto, le persone hanno tempi di attenzione brevi di …

Il robot pizzaiolo racconta una storia super originale e divertente. Ecco come un mix di informatica, robotica e cultura culinaria possono dar vita ad un esempio di innovazione super itech.

A differenza degli umani, il robot pizza può gestire una …

Parliamo di cioccolato, avete già l’acquolina in bocca?

Forse vi verrà in mente il film con Johnny Depp e Juliette Binoche dove i due s’innamoravano in una cittadina francese tra una pralina e l’altra.  O l’ultima torta cioccolatosa a cui …

Riapertura ristoranti. Dopo quasi un anno di difficoltà i ristoratori possono finalmente tirare un respiro di sollievo. Dal primo Giugno le sale di molti ristoranti sono di nuovo aperte e il servizio in sala torna a funzionare. Dopo il tragico …

Il discorso sulle modalità di retribuzione merita sicuramente un po’ di attenzione. Ci sono diverse questioni che devono essere affrontate in questi termini. A tal proposito possiamo parlare dei voucher 2020 per lavoro accessorio che ben funzionano per l’adempimento del …

Bonus ristorazione. Nel difficile momento che si sta attraversando ci sono alcune attività, che più di altre hanno subito e stanno tutt’ora subendo un destino poco felice. Si tratta delle attività di ristorazione. I ristoranti hanno subito un durissimo colpo …