Come aprire un locale? Fonti importanti d’informazioni e d’assistenza per aprire un bar nella tua città sono : SPORTELLO UNICO PER LE IMPRESE, CONFESERCENTI, CONFCOMMERCIO e ASL.
Il primo passo per aprire un club di successo è …
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Registratore di cassa fiscale
Registratore di cassa fiscale
Uno degli strumenti più importanti e in alcuni casi indispensabili, per chi ha un’attività commerciale è sicuramente il registratore di cassa fiscale. Questo strumento si può definire come un aggeggio meccanico o elettronico.Viene usato per calcolare …
Ristoranti e trattorie del Lazio
Quali sono i migliori ristoranti e trattorie del Lazio?
Prima di conoscere alcuni dei migliori ristoranti e trattorie del Lazio, vediamo insieme le caratteristiche della cucina romana.
Ristoranti e trattorie del Lazio
La cucina romana ha mantenuto la semplicità di …
Ricette di pizze per l’estate
Pizze estive: le migliori ricette di pizze per l’estate
La pizza poco risente del clima, si sa, ma nonostante la passione immutata di milioni di italiani e non, durante l’estate sono consigliabili pizze ricche di ingredienti freschi e leggeri, perfetti …
Come contenere i costi del menù
Costi del menu. Si stima che il settore della ristorazione rende 6.000.000.000 di euro di fatturato, tuttavia per ogni euro guadagnato, più della metà viene speso sul lavoro, forniture e riparazioni. Quindi, non c’è da sorprendersi che i ristoranti non …
Chef Maurizio Angelini: intervista
La storia dello chef Maurizio Angelini
Lo chef Maurizio Angelini, classe ’78, dopo gli studi accelerati ed intensi presso le scuole del Gambero Rosso e diversi stage in giro per l’Italia ed all’estero, trova la sua chiave di volta a …
Software per i ristoranti
Software per i ristoranti.
Una nuova tendenza nel settore della ristorazione è quella di utilizzare un software per la gestione. In questo modo, i proprietari possono più facilmente tenere traccia di ciò che sta accadendo con il loro business da …
La PastryChef Isabella Potì
Pastrychef Isabella Potì
Oggi abbiamo intervistato per voi la giovanissima PastryChef Isabella Potì, nonché sous chef del Ristorante Bros di Lecce, guidato dalla stessa Isabella e dal suo compagno e Chef Floriano Pellegrino. Una coppia giovane, ma già di …
Il mestiere del pizzaiolo
Pizzaiolo. Non c è dubbio che in Italia nonostante la terribile crisi economica c è un unico settore che continua a funzionare e a dare possibilità professionali cioè la cucina e la ristorazione. La nostra cucina è ancora una delle …
Ricetta pancake
Ricetta pancake. I pancake sono un dolce tipico americano super diffuso per la prima colazione. Si tratta di golose specie di frittelle che vengono guarnite con un qualsiasi tipo di topping: sia esso alla frutta o a crema. Belli e …
