GESTIONALE RISTORANTE ESCLUSIVO
Tipi di ristoranti. Alcune delle migliori tipologie ristorante per vivere un’esperienza culinaria singolare e caratteristica.
Si potrà optare per una proposta più commerciale o tradizionale, oppure preferire una scelta più innovativa. In questo contesto ci si riferisce ad una
La pulizia cucina ristorante non riguarda solo l’aspetto estetico ma anche e soprattutto l’igiene alimentare e la prevenzione di possibili contaminazioni. Per questo motivo, i ristoranti devono adottare pratiche igieniche rigorose per evitare la diffusione di batteri e altri
Di cosa parliamo quando ci riferiamo agli imballaggi alimentari? Ecco alcune informazioni per comprendere perché essi siano così importanti. Sia che ci riferiamo alla cucina di un ristorante o a una cucina casalinga è fondamentale disporre di questi imballaggi
Palazzo Castri Firenze è un delizioso piccolo hotel situato nel cuore della bella città fiorentina. Per essere più precisi si tratta di un boutique hotel caratterizzato da dettagli impeccabili e massimo charm ed eleganza. Se si è alla ricerca
Ordinazione ristorante come funziona? Come agire per potersi organizzare al meglio? Cerchiamo di capirlo insieme in questo nuovo e dettagliato articolo. Ecco tutto ciò che c’è da sapere in merito.
Dolci italiani. La pasticceria italiana è tra le più apprezzate a livello mondiale. Ha alle spalle una storia molto lunga e fatta di tante prelibatezze, nate nelle differenti regioni dello Stivale, che hanno fatto il giro del mondo. Basti
La gestione magazzino ristorante è un’attività fondamentale per garantire la corretta gestione degli approvvigionamenti e dei costi legati all’acquisto delle materie prime necessarie per la preparazione dei piatti.
Un corretto controllo del magazzino permette di ridurre gli sprechi,
Il miele bio è un ingrediente che viene spesso sottovalutato in cucina. Il suo impiego nelle preparazioni, infatti, è limitato alla pasticceria nella maggior parte dei casi. Anche in questo ambito, però, il miele non viene esaltato ma utilizzato
Come nasce la tenuta da chef?
Li si incontra molte volte, sedendoci al tavolo di un ristorante o passando in prossimità di una pizzeria, durante una loro pausa sigaretta. Si distinguono dagli altri per il loro camice bianco,