Notizie e aggiornamenti dal mondo della ristorazione e del food service.
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Statistiche ristorazione italiana. In Italia sono circa 220.000 le imprese italiane che si occupano di ristorazione. Questo sembra essere un settore sempre prolifero nonostante le battute di arresto d...
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Ristorazione 4.0. Circa i cambiamenti nel settore della ristorazione è possibile definire tantissimi novità. Stiamo parlando di un settore in continuo movimento, in cui si alternano nuove tendenze, v...
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Se sei un fan della cucina nazionale e ami la consegna del cibo, probabilmente non conoscevi o non hai provato il famoso pocky, che ora sta invadendo l'Europa. Vediamo di cosa si tratta e da dove vien...
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Pc workstation ristorante. A cosa serve? Di cosa si tratta? Perché non dovrebbe mancare all'interno del tuo ristorante? Quando si apre un locale è necessario disporre di tutti giusti strumenti adatt...
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Mercato delle attrezzature per la ristorazione 2022. Vediamo quali sono le ultime tendenze del settore dopo il periodo covid-19. Gli ultimi aggiornamenti delle relazioni sui mercati delle apparecchi...
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Packaging sostenibile. I sempre più numerosi acquisti di cibo da asporto hanno reso possibile un'aumento di consumo di plastica per gli imballaggi. Ovviamente questa situazione tende a produrre un eff...
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Diventare chef :cosa bisogna fare per diventare uno chef stellato? Vediamo insieme i migliori istituti di formazione per perseguire la passione per la cucina. Diventare chef è sogno è ambito da molti...
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Abitudini alimentari degli italiani. Le abitudini alimentari delle persone, sia individualmente che collettivamente, dicono molto su opinioni, dipendenze, personalità, origini geografiche, miti e tend...
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Food delivery al tempo del coronavirus. Nonostante i tempi di crisi che stiamo vivendo, con un'emergenza sanitaria non indiffere...
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Cos'è Cosmofood? Cosmofood 2019. Si tratta di una manifestazione dedicata al mondo della ristorazione. Quest'anno, il Cosmofood 2019 non è solo un evento alimentare. Questo festival di tre gio
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