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Internet è ormai entrato a far parte integrante del mondo della ristorazione, e si può essere sicuri che questo mezzo sarà sempre più in crescita, specialmente se guardiamo alle previsioni per i prossimi anni; il canale online andrà a vincere la corsa contro il telefono, quale mezzo per effettuare le prenotazioni ai ristoranti. Il mondo della ristorazione è in continua …

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Come aprire una creperia

data19 Novembre 2015adminNessun commento
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Il mercato delle crepes può offrire buoni profitti, tanto più che i costi per aprire una creperia non sono troppo alti, sempre però in base alle dimensioni che si vogliono raggiungere, per cui occorre prendere in considerazione il mercato di riferimento e i clienti che si vogliono raggiungere, come fa qualsiasi altra azienda; si possono …

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Come creare un menu per bambini: 5 consigli.

data16 Novembre 2015adminNessun commento
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Per essere un buon proprietario di un ristorante, è necessario disporre di pietanze che possano soddisfare tutti coloro che attraversano la porta di ingresso del ristorante. Il menu per bambini è di solito l’ultima cosa a cui si pensa quando si sta ideando un menu per il ristorante, ma non dovrebbe essere così. Bisogna saper …

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Come essere un buon cameriere: 10 regole

data5 Novembre 2015adminNessun commento
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Essere dei camerieri di successo non è difficile, ma molti non sanno tutti i segreti, per cui ecco i nostri consigli su come essere un buon cameriere. Non sarà difficile come essere un astronauta o un acrobata da circo; ma quello del cameriere è uno dei lavori più difficili del mondo; in cui però si può …

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Come decorare piccoli ristoranti

data3 Novembre 2015adminNessun commento

Come decorare piccoli ristoranti?Vuoi abbellire un piccolo ristorante? Sei nel posto giusto! Ti sei mai chiesto perché le sedie dei fast food sono fatte così? La risposta è che esiste la psicologia dell’interior.Ebbene sì, la disposizione degli oggetti in uno spazio chiuso influenza i comportamenti d’acquisto. Ecco quindi alcuni accorgimenti per arredare nel modo giusto …

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E’ brutto da dire ma, nel mondo della ristorazione, i bambini significano incassi. Scopriamo insieme il motivo e le strategie per attirare clienti con bambini nel tuo locale! Perché orientarsi verso i bambini? Che i bimbi ti piacciano o meno, ciò che ti interessa è che sono una fonte di guadagno perché rientrano nella categoria …

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Uno dei passi più importanti nella apertura di ogni nuova attività è quello di scegliere il posto giusto per aprire un ristorante. Il passo successivo nel processo è decidere se affittare appositamente uno spazio o acquistarlo. A seconda di dove si trova lo spazio commerciale, non si possono avere altre opzioni oltre il noleggio o il leasing. E se …

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Tra le attività imprenditoriali più diffuse nel nostro Paese, facile immaginare che le più numerose sono quelle dedicate al Food&Beverage. Meno facile è trovare quel locale che abbia raggiunto il successo e sia stato in grado di mantenerlo negli anni. Parlando della gestione di un ristorante, infatti, sono tanti gli errori e i problemi che …

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Come adattare il menù alla legge sugli allergeni

data13 Ottobre 2015adminNessun commento
come adattare il menù alla legge sugli allergeni
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Il 13 dicembre 2014 è entrata in vigore la nuova legge sugli allergeni.  La legge sugli allergeni prevede che il consumatore di un qualsiasi prodotto alimentare sia a conoscenza degli ingredienti contenuti nei cibi, allergeni inclusi. Questo non vale soltanto i cibi da “etichetta”, ovvero i prodotti confezionati, bensì anche per i menù dei ristoranti. …

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Come scegliere i bicchieri per la birra

data5 Ottobre 2015adminNessun commento
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Considerando il fatto che la birra è la bevanda alcolica più popolare al mondo e la terza bevanda più popolare dietro acqua e tè, non c’è bisogno di chiedersi perché occorre saper scegliere i bicchieri per la birra. Esistono vari tipi tra cui scegliere i bicchieri per la birra, con varie forme e dimensioni che vanno …

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