I piatti tipici della Lombardia I piatti tipici  più rustici e originali sono sicuramente quelli montani della Valtellina a Sondrio e quelle dell’Oltrepò pavese dove poter gustare degli ottimi vini come Oltrepò Pavese Metodo Classico docg, ma anche la laboriosa e cosmopolita Milano può vantare le sue pietanze tipiche, non dimentichiamo la cotoletta alla milanese,  …

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Nuovo aggiornamento per Ristomanager 1.2.1

data2 Giugno 2018adminNessun commento

Oggi esce la nuova versione di Ristomanager 1.2.1, in questa versione abbiamo aggiunto il supporto per la multi(valuta), quindi avrete la possibilità di cambiare la valuta e non usare solo “Euro” che verrà lasciata come Valuta predefinita. Ora avrete anche la possibilità di installare il software su più macchine e condividere il database,  quindi potrete …

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Tavoli per ristorante: come sceglierli

data30 Maggio 2018adminNessun commento
tavoli per ristorante
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Nell’ultimo decennio abbiamo assistito a un boom di interesse nei confronti del cibo e di tutto quello che ci sta intorno. Questo perchè in Italia abbiamo una grande tradizione per quanto riguarda la cucina e di conseguenza le persone sono molto appassionate al cibo e a cucinare. Inoltre dobbiamo considerare anche il grande successo di …

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La puglia coi suoi 700 km di costa , e lungo i suoi 300 km di territorio tra vaste pianure e monti accennati tra colline pietrose, offre degli ottimi alimenti sia ortofrutticoli e del pesce fresco, dell’ottima carne di ovini e bovini. Nel Tavoliere delle puglie, c’è una tradizione di ortofrutta e carne di ovini …

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Uno degli strumenti più importanti e in alcuni casi indispensabili, per chi ha un’attività commerciale è sicuramente il registratore di cassa fiscale.  Questo strumento si può definire come un aggeggio meccanico o elettronico, usato per calcolare e memorizzare le varie operazioni di vendita e di solito è unito a un cassetto per tenere ordinato il …

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L’estate sta arrivando, non facciamoci trovare impreparati, sia che mangiamo a casa o che andiamo al ristorante è l’ultimo mese per tenere d’occhio la nostra linea, non rinunciando a qualche bella serata  da passare con amici o col proprio fidanzato al ristorante. Non diventiamo maniaci della bilancia e non rinunciamo al piacere del cibo , …

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  Questa settimana Ristomanager passa il microfono a un intervistato speciale. Ma tanto speciale, soprattutto per chi segue la Prova del Cuoco. Parliamo di Stefano Paciotti, il top dei salumieri d’Italia. Parla delle sue origini della sua famiglia, a Scheggia. Un povero paese umbro, il cui nome però lasciava già presagire un avvenire “tagliente” per …

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Dopo l’intervista a Fabrizia Ventura il blog di Ristomanager continua a tingersi di rosa. Questa settimana a prendere la parola è infatti Ilaria Angellilo, 35enne gelataia di Milano. L’amore fra Ilaria e i coni gelato nasce per caso, quando la sua famiglia prende in gestione una gelateria, la futura Clover. Ed è allora che la …

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Ristomanager Gestione Comande Siamo felici di annunciarvi che la app di Ristomanager Gestione Comande, il nostro client per prendere e inviare comande ai tavoli dei ristoranti, da oggi è utilizzabile anche sui dispositivi di casa Apple (iPhone e iPad). A partire da ora potrete quindi scaricarlo da Apple Store o dal seguente link: https://itunes.apple.com/us/app/ristomanager-gestione-comande/id1378289847?platform=ipad&preserveScrollPosition=true#platform/ipad   Vi …

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fabrizia ventura

Continuiamo le nostre interviste, per i lettori di ristomanager, ad eccellenze della ristorazione italiana e dopo aver intervistato i pizzaioli Marco Stango  e Roberto Gallo, oggi tocca a Fabrizia Ventura, una chef designer che ha costruito la sua affermazione professionale seguendo  principi base il rapporto tra cucina e arte e la curiosità verso nuovi sapori …

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