Utensili cucina: Di cosa hai assolutamente bisogno?

autore articolo Lucia Di Noi data articolo 8 Agosto 2019 commenti articolo 0 commenti

Utensili cucina: quali sono gli indispensabili?

Come scegliere gli utensili da cucina:

Partiamo dalle pentole. Ne esistono di diverse e con vari materiali come l’acciaio inossidabile, alluminio, ghisa smaltata, rame, pietra, terracotta, porcellana e vetro smaltato. Inoltre, soprattutto le padelle, generalmente possiedono un particolare rivestimento anti-aderente indispensabile in cucina.

Bisogna scegliere in relazione all’utilizzo che ne faremo dietro ai fornelli e successivamente in base al materiale. Le pentole sono dotate di coperchio e due manici, possibilmente di varie misure. La capienza varia con il variare del numero di commensali, ovviamente.

Le padelle permettono la preparazione di fritture, verdure, carne ecc. Anch’esse sono necessarie in varie misure. Non dimentichiamo casseruole e tegami per spezzatini, arrosti e sughi. utile anche la bistecchiera, la pentola a pressione, per la cottura di legumi, brasati e minestroni.

Set coltelli

Ricordiamo che otre alle classiche posate, sarà necessario dotarsi di un buon set di coltelli, realizzati in acciaio e/o in ceramica, con diverse misure, per le svariate ricette in cucina.

Ovviamente avrete bisogno di forbici in acciaio ed il classico trinciapollo.

Oltrettutto non potranno mancare i mestoli, di varie misure, in legno e in acciaio, per mestare impasti, sughi, ecc.. così come la schiumarola.

Per quanto riguarda le padelle realizzate in materiale anti- aderente, conviene munirsi di utensili apposti che non graffiano questo tipo di materiale. Serviranno anche delle fruste, anche elettriche, per la preparazione di dolci, per montare e per preparare il battuto d’uovo.

Il tagliere e la mezzaluna, sono indispensabili per tritare, affettare e pulire le verdure e non solo. Lo schiacciapatate ed il pelapatate, il passaverdure sono poi altri alleati di chi ama la vellutata o il classico gateau.

Potrebbe servirci anche un batticarne. Per i dolci poi, serviranno matterelli, stampi, una rotella taglia pasta e delle formine per tagliare i biscotti.

Serviranno anche presine e guanti da forno, contenitori per il frigo di varie misure.

Utensili cucina: Di cosa hai assolutamente bisogno? ultima modifica: 2019-08-08T08:44:47+02:00 da Lucia Di Noi