Quali sono le regole fondamentali per aprire un ristorante? Cerchiamo di capirlo insieme in questo nuovo e dettagliato articolo.
Regole fondamentali per aprire un ristorante
regole fondamentali per aprire un ristorante
Aprire un locale è il desiderio di tutti sopratutto se si parla di ristorante. Da qualche anno a questa parte c’è stata un’impennata di aperture di locali con servizi al tavolo. Aprire un ristorante alla fin dei conti è l’ambizione di moltissime persone.
Prima di lanciarsi in questa avventura, tuttavia, ci sono delle regole fondamentali da rispettare per aprire un ristorante. Bisogna tassativamente seguire alla lettera dei requisiti se non si voglio avere problemi in un secondo momento.
Regole fondamentali per aprire un ristorante: requisiti di legge
regole fondamentali per aprire un ristorante
Per poter aprire serenamente un ristorante serve avere requisiti morali ben specifici e professionali. Analizzando i requisiti morali riguardano in particolar modo l’onorabilità.
Per aprire un ristorante, hai bisogno di più che soldi e buone idee. Devi anche essere etico in ogni aspetto della tua attività, da ciò che viene servito sul menu fino alla gestione con dipendenti che lavoreranno duramente per rendere felici i clienti.
Infatti non è possibile avviare un’attività di ristorazione se una persona dalla legge è dichiarata delinquente abituale o che nel corso della propria vita hanno subito delle condanne che prevedono la detenzione superiore a 3 anni. Questo parametro è molto importante.
I requisiti per aprire un ristorante non sono troppo difficili. Avrai bisogno di spazio, naturalmente, ma anche di un cuoco esperto e di un buon chef che sappia gestire la cucina abbastanza bene quando arriva il momento di fare una pausa tra un ordine e l’altro.
Un ristoratore di successo ha bisogno sia di creatività che di efficienza nell’esecuzione di ricette di cibo su piatti che deliziano le papille gustative dei clienti!
Passando ai requisiti professionali del mondo della ristorazione sempre più in crescita in questi anni, invece, c’è da segnalare che per aprire un ristorante serve:
regole fondamentali per aprire un ristorante
- Avere 18 anni e aver frequentato e ottenuto il certificato del corso SAB – Somministrazione di alimenti e bevande -;
- Lavorare o aver lavorato per almeno 2 anni, anche se non di seguito, in attività di ristorazione o comunque nel settore della somministrazione;
- Avere il diploma di scuola superiore dove, durante lo studio, siano previste mansioni che riguardano il commercio o preparazione di cibi.
Consigli
Un ristorante è una miniera d’oro istantanea di entrate per qualsiasi attività. Con i consigli, puoi fare in modo che i membri del tuo staff siano felici e sani con cibo delizioso! Ecco come
Il primo passo per aprire un negozio come ristoratore? Ottenere un credito pulito pagando tutti i debiti (compresi i prestiti per studenti). Poi si tratta di scegliere il tipo di idea di ristorante più adatto a voi.
Se sei pronto a fare il grande passo e aprire il tuo ristorante, ecco quello che ho trovato più utile
-Sii chiaro sul perché questo business avrebbe successo in una zona ad alta concorrenza. Spesso ci si può sentire scoraggiati di fronte a così tante catene di grandi nomi in un solo isolato, ma se i clienti sanno esattamente dove andare ogni volta che c’è una voglia di ali di pollo o tacos – non solo torneranno più spesso, ma raccomanderanno anche ad altri di controllare il nostro nuovo posto!
Facendo un piccolo appunto sul corso SAB, vi consigliamo di informarvi attraverso associazioni di categoria della vostra zona come ad esempio Confcommercio o enti provinciali. Il prezzo della formazione è di 700 massimo 900 euro e una volta concluso è previsto un piccolo test per provare se le competenze sono state acquisti al meglio o c’è ancora da lavorare.
Cosa importantissima è che il corso si formazione appena menzionato sopra non è tassativo se si ha già avuto modo di lavorare nel settore della ristorazione.
Conclusioni
Per aprire un ristorante ovviamente servono anche tanti altri requisiti dei quali bisogna informarsi al meglio, ovvero:
- Requisiti urbanistici ed edilizi;
- Destinazione d’uso;
- Requisiti tecnici in materia di sicurezza sul lavoro e di idoneità sanitaria;
- Aspetti fiscali.
Quanti di voi stanno pensando di aprire un ristorante?
