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pentole e padelle professionali

Pentole e padelle professionali

Quali sono le migliori pentole e padelle professionali da possedere quando si allestisce un ristorante? Vediamo in questo articolo quali pentole e padelle professionali è più giusto acquistare per riuscire a garantirne un uso eccezionale in una cucina ristorante.

Durante …

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connessione internet assente

Connessione internet assente?

Assenza di connessione al ristorante? Niente panico con Ristomanager!

Come cliente mi è capitato di vedere situazioni di panico in locali che si accingevano ad ospitare eventi musicali con camerieri con palmari bloccati.

Può essere frustrante perché questi individui …

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dimensione cucina ristorante

Dimensionamento cucina ristorante

Dimensionamento cucina ristorante. La cucina di un ristorante deve essere ben dimensionata per garantire efficienza, sicurezza e igiene. Oltre alla metratura, è importante prendere in considerazione l’altezza del locale. Infatti, l’area di lavoro deve garantire un’adeguata ventilazione e illuminazione, oltre …

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veglione di capodanno 1

LA NOTTE DI SAN SILVESTRO ED IL CENONE

Il cenone di Capodanno rappresenta una vera tradizione della cultura italiana.

L’evento è stato celebrato fin dall’antichità e continua ancora oggi con grande vigore, pur avendo forme diverse nel tempo per adattarsi ai mutati costumi sociali, come mangiare frutti di …

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contenitori per asporto

Contenitori per asporto

Regole contenitori per asporto

Contenitori per asporto

Contenitori per l’asporto. La guerra agli oggetti in plastica usa e getta e ai contenitori per asporto per il Parlamento Europeo spinge alla ricerca di materiali biodegradabili. Questi devono essere inseriti nel proprio …

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cassa veloce

La Cassa veloce e comodità

La cassa veloce. I ritmi frenetici della quotidianità portano spesso a scegliere il cosiddetto pranzo al volo e importante è sicuramente la velocità di cassa. La cassa veloce è un modo per migliorare il servizio di un ristorante.

Tutti amiamo …

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chef

Chef Daniele Persegani

Lo chef Daniele Persegani, nato a Cremona nel 1972, è un cuoco e conduttore televisivo italiano.

Lo chef Daniele Persegani, nato a Cremona e cresciuto da nonni che erano anche chef. Ha imparato a cucinare in tenera età guardando sua …

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attrezzature per ristorazione

Attrezzature per ristorazione usate: consigli

Attrezzature per ristorazione

Attrezzature per ristorazione usate. Uno dei settori lavorativi che ancora si difende bene in Italia è sicuramente la ristorazione.

L’industria della ristorazione italiana è uno degli ultimi settori funzionanti rimasti in Italia. I ristoranti stanno lottando per …

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ristorante all you can eat

All you can eat come funziona

Ristoranti all you can eat come funziona? Siamo qui oggi per scoprire tutto ciò che c’è da sapere sui ristoranti all you can eat. Si tratta di una formula vincente per la ristorazione? Lo capiremo in questo articolo.

Tempura

In …

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ristorazione scolastica

Ristorazione scolastica

Ristorazione scolastica. Il Ministero dell’Educazione e dello Sport ha dichiarato le linee guida nazionali per la ristorazione scolastica. Le nuove raccomandazioni affermano che i bambini dovrebbero ricevere due porzioni al giorno, di cui una a colazione – che può includere …

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