Tag: ristorazione
Sostituire la plastica per salvare il pianeta
Sostituire la plastica per salvare il pianeta? Basta per davvero? Cerchiamo di scoprilo insieme. Il nostro inquinamento da plastica sta finendo in tutto il mondo. È ora di ripulirlo, ma come? Ci sono molti modi in cui puoi contribuire a ridurre la tua personale assunzione di plastica non biodegradabile, praticando alcuni semplici cambiamenti nella vita …
Regole fondamentali per aprire un ristorante
Ecco 10 regole fondamentali per aprire il tuo ristorante
Ristorazione 2.0 cos’è?
Ristorazione 2.0 cos’è? Cerchiamo di capirlo insieme in questo nuovo e dettagliato articolo. Il mondo del cibo e della ristorazione sta cambiando. Il nuovo mondo “Ristorazione 2.0” cambia tutto consentendo ai clienti di ordinare dai ristoranti sui loro smartphone, attraverso un’interfaccia basata su app che fornisce un servizio superiore riducendo i tempi di attesa; dispone …
Ristorazione Navale: cos’è
Ristorazione navale. Quando si parla di ristorazione, si intende un vero e proprio settore commerciale. Riguarda la produzione e la distribuzione di pasti per clienti, oltre che riguardare anche la distribuzione automatica. Quando si parla di catering, non è solo una questione di cibo. Diventa un intero settore con tutti i suoi diversi aspetti, comprese …
Street food: cos’è
Cos’è lo street food? Per “street food” si intende la vendita e, spesso, anche la preparazione di generi alimentari destinati al consumo in strada. La preparazione e il commercio del cibo avvengono a bordo di un food truck. Per chi è a digiuno di inglese un food truck è il classico furgone itinerante che esercita …
Tavoli per ristorante: consigli
Tavoli per ristorante Nell’ultimo decennio abbiamo assistito a un boom di interesse nei confronti del cibo e di tutto quello che ci sta intorno. Questo perchè in Italia abbiamo una grande tradizione per quanto riguarda la cucina. Di conseguenza le persone sono molto appassionate al cibo e a cucinare. Inoltre dobbiamo considerare anche il grande …
I piatti con le alghe
Proprietà delle alghe. Piatti con le alghe Il 2017 ha in serbo tante novità per la scena gastronomica, non da ultimo i piatti con le alghe. Forse abbiamo appena toccato il 2017, ma è stato un anno eccitante per chi ama i frutti di mare e i suoi molti piatti cugini. Oltre ai soliti sospetti …
Cos’è il Food Beverage Management
Cos’è il Food Beverage Management? Il Food Beverage Management è l’insieme di competenze per la gestione di ristoranti, bar, alberghi ed enoteche. Cibo e bevande sono due concetti molto diversi. Uno è il cibo che ti sostiene, l’altro può essere qualsiasi cosa, dalle bevande alcoliche alle bibite; tutte hanno il loro posto nella vita, ma quando …
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