Impasto per pizza napoletana: la ricetta originale

pizza napoletana

Impasto per pizza napoletana. La pizza napoletana è la tua passione e vorresti conoscere la ricetta originale dell’impasto?  Che tu lo faccia per ragioni personali o lavorative, devi sapere che realizzare la vera pizza napoletana non è affatto semplice. Proprio per questo è importante conoscere la ricetta dell’impasto nei minimi dettagli, ma soprattutto fare in …

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Cioccolato, ecco perchè non deve mai mancare. Celebriamo la festa del cioccolato con la gustosa ricetta della Mud cake

Parliamo di cioccolato, avete già l’acquolina in bocca? Forse vi verrà in mente il film con Johnny Depp e Juliette Binoche dove i due s’innamoravano in una cittadina francese tra una pralina e l’altra.  O l’ultima torta cioccolatosa a cui avete rinunciato per l’elevato apporto calorico.  Sono sicura che nessuno ha pensato ai benefici che …

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I piatti con le alghe: l’ultimissimo trend della ristorazione

Proprietà delle alghe. Piatti con le alghe Il 2017 ha in serbo tante novità per la scena gastronomica, non da ultimo i piatti con le alghe. Forse abbiamo appena toccato il 2017, ma è stato un anno eccitante per chi ama i frutti di mare e i suoi molti piatti cugini. Oltre ai soliti sospetti …

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Le farine per la pizza: scegli quella al caso tuo.

Come scegliere le migliori farine per la pizza. Farine per la pizza. Tutti coloro che, per mestiere o per semplice passione, intendono preparare la classica pizza, dovranno conoscere le migliori farine per la pizza in commercio da utilizzare al fine di creare al meglio il proprio prodotto. Per coloro che hanno intenzione di preparare la …

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Ricette di pizze per l’estate

Pizze estive: le migliori ricette di pizze per l’estate La pizza poco risente del clima, si sa, ma nonostante la passione immutata di milioni di italiani e non, durante l’estate sono consigliabili pizze ricche di ingredienti freschi e leggeri, perfetti per un clima così “hot”! Per chi l’accompagna con una bevanda ghiacciata, infatti, forse potrà …

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Ricette a base di melone: primo piatto, secondo e dessert.

Ricette a base di melone: estive e fresche per un menù unico e sfizioso a base di frutta di stagione.Vi proponiamo tre piatti facili da preparare, per un pasto completo ma fresco, leggero e dai mille colori… e sapori! Il melone è un frutto meraviglioso che ha molti benefici per il tuo corpo. Il melone …

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Cibo salutare: gelato e sorbetto i dessert più sani

Cibo salutare? Gelato e sorbetto sono le alternative gastronomiche perfette al dessert e possiedono anche numerosi benefici nutrizionali. Il gelato è spesso la scelta preferita per il dessert e può essere goduto in una varietà di sapori diversi. Queste combinazioni rendono questo alimento ad alto contenuto di zucchero ma a basso contenuto di sostanze nutritive, …

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Come creare un menu per bambini: 5 consigli.

Come creare un menù per bambini. Ti aiuteremo a creare un menu per bambini con opzioni per ogni età. I menu per bambini hanno antipasti semplici e facili da preparare nei loro gusti preferiti insieme ad altri piatti preferiti dai bambini come maccheroni al formaggio e tacos; Ecco come creare un menu per bambini che …

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Come pianificare la cottura per il Ripieno della Lasagna

Ripieno della lasagna. La lasagna con il suo ripieno rappresenta uno degli alimenti più appetitosi, ma la sua preparazione e richiede tempo. Il piatto è composto da strati che rappresentano la famosa cucina italiana: tagliatelle di pasta cotte in acqua con l’aggiunta di altri ingredienti come salsa (pomodoro), carne o verdure; poi stratificati tra pasta …

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Come preparare la famosa torta col miele

Torta col miele. Rosh Hashanah, letteralmente il nuovo anno ebraico, si svolge nel mese di settembre con una celebrazione di due giorni che include mangiare cibi dolci come le mele e il miele o la torta col miele. Rosh Hashanah è il nuovo anno ebraico. Si celebra come detto a settembre con una celebrazione di …

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Come fare la mini lasagna polpettone

Lasagna mini polpettone Mini lasagna polpettone Se avete voglia di lasagne, questa mini lasagna polpettone è la cosa giusta. Ha davvero lo stesso sapore della lasagna, ma è più piccola e c’è la carne. Forse potrebbe non sembrare il tipico piatto del sud, ma l’idea di fondo è quella. Non avete il tempo di fare …

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Come combinare cocktail e ghiaccioli

Ricette cocktail e ghiaccioli  Cocktail e ghiaccioli. Ricette cocktail, ecco alcune idee interessanti e alternative per dar forma ad un tipo di preparazione unica nel suo genere. La combinazione di alcuni dei cocktail più famosi combinati ai ghiaccioli può dar origine ad alcune idee da servire all’interno dei vostri ristoranti. Il modo più semplice per …

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Ricetta: come preparare i burritos coreani al pollo

Burritos coreani al pollo. Questi burritos di pollo coreano sono pieni di succosi e teneri pezzi di petto di pollo e verdure croccanti. Sono il pasto perfetto per quando si vuole qualcosa che riempia ma non sia pesante come il take away! La salsa Sriracha lega tutti questi sapori insieme senza sopraffarli, quindi è abbastanza …

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Ricetta Besciamella

La ricetta besciamella è una delle salse madri, utilizzata per la preparazione di altre salse. La ricetta della besciamella prevede come ingredienti l’utilizzo di latte, burro, farina e noce moscata. Nella cucina italiana la besciamella viene utilizzata prevalentemente per la preparazione delle lasagne. Ma è ottima anche per la preparazione di torte salate, verdure gratinate, …

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Ricetta Crema Pasticcera

La ricetta crema pasticcera è una delle basi dell’arte dolciaria. La sua preparazione prevede l’utilizzo di latte, uova, zucchero e farina. Viene utilizzata per farcire diversi dolci, ma è buona anche da gustare al cucchiaio. Chi ha inventato la Crema Pasticcera? ricetta crema pasticcera L’invenzione della crema pasticciera pare sia dovuta a François Massialot, un …

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Ricetta Carbonara

Ricetta carbonara. Tra i piatti più amati della cucina della tradizione italiana troviamo sicuramente lei, la Carbonara. La sua ricetta ha origini molto antiche. Ma per quale motivo viene chiamata “Carbonara”? Qual è la sua storia? E qual è la ricetta originale per prepararla? La pasta alla Carbonara è un piatto tipico della tradizione romana, …

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Ricette con Zucchine

Ricette con zucchine. Fra i prodotti più amati ed utilizzati nella preparazione dei piatti estivi, troviamo le zucchine. Semplici da cucinare e allo stesso tempo fresche, nutrienti e dal sapore delicato. Ti proporremo diverse ricette con le zucchine. Ma siamo proprio sicuri di conoscere tutto di questo ortaggio, spesso presente sulle nostre tavole? Scopriamolo insieme! …

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Ricetta pancake

Ricetta pancake. I pancake sono un dolce tipico americano super diffuso per la prima colazione. Si tratta di golose specie di frittelle che vengono guarnite con un qualsiasi tipo di topping: sia esso alla frutta o a crema. Belli e invitanti, i pancake si posizionano alla perfezione su qualsiasi tavola imbandita americana, ma non solo. …

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Dolci ristorante: i più venduti di sempre

Dolci ristorante. Un’esperienza al ristorante è sempre gradita, soprattutto se termina con una chicca dolce. I dolci al ristorante sono delle porzioni che non devono mai mancare all’interno di un qualsiasi menù. Tutti i clienti, a fine pasto desiderano poter gustare una dolce prelibatezza. Alcuni adorano essere sorpresi e si prestano volentieri a nuovi assaggi, …

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Cucina francese: caratteristiche e ricette base

Volete fare un giro nel mondo della ristorazione internazionale? Volete provare le specialità culinarie di un altro paese? Quale migliore prova se non quella della gastronomia francese. La cucina francese è sofisticata, particolare e molto chic. Non c’è bisogno di prendere un aereo e raggiungere la Francia per assaggiare alcune delizie tipiche. Si può restare …

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Ricette con farina di segale per il tuo ristorante

Ricette con farina di segale. Il trend del mangiar sano sembra essere sempre più in voga. Sempre più persone che scelgono il cibo biologico rispetto agli articoli lavorati. Ci so con no molti vantaggi che derivano da questa scelta di vita; uno di questi è un livello di stress più basso per entrambi, così come …

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