Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione. Si susseguono diverse tendenze connesse al mondo del business e del marketing che si fondono bene con il concetto di gastronomia. In questi termini, il mondo digital fatto di social network è sicuramente molto influente riuscendo così a dar vita a nuove strategie e modi di interpretare …

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Ecco la nuova moda nel settore del food, l’enogastronomia. Quando si parla di enogastronomia ci si potrebbe riferire ad una nuova prospettiva, qualcosa che ha a che fare con la qualità del cibo, e la qualità del buon vino. Potrebbe essere considerato come un termine coniato dall’unione di gastronomia e enologia, filtrato attraverso l’attento spettro …

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voucher 2020

Il discorso sulle modalità di retribuzione merita sicuramente un po’ di attenzione. Ci sono diverse questioni che devono essere affrontate in questi termini. A tal proposito possiamo parlare dei voucher 2020 per lavoro accessorio che ben funzionano per l’adempimento del pagamento di prestazioni di lavoro quali quelle dei camerieri. Dopo aver infatti parlato dei software …

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Aggiornamento Ristomanager

In queste ore stiamo rilasciato il Nuovo aggiornamento Ristomanager 2020r1. Andiamo a scoprirne di più passo per passo. Aggiornamento Ristomanager: ecco tutti i dettagli del nuovo update Sia per Windows che per macOS (Scaricabile dall’Apple Store) Questa nuova release porterà molti cambiamenti e migliorie: In questa nuova versione di Ristomanager 2020r1 abbiamo corretti i seguenti bug:– il …

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Sostituire la plastica

Sostituire la plastica per salvare il pianeta? Basta per davvero? Cerchiamo di scoprilo insieme. Sostituire la plastica per salvare il pianeta? Importantissimo si, ma non è l’unico modo Ai tempi d’oggi, come sicuramente la maggior parte di voi ben sa, il problema più importante di tutti è il cambiamento climatico. Non si può aspettare che …

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Regole fondamentali per aprire un ristorante

Ecco 10 regole fondamentali per aprire il tuo ristorante

Regole contenitori per l’asporto La guerra agli oggetti in plastica usa e getta e ai contenitori per asporto per il Parlamento Europeo spinge alla ricerca di materiali biodegradabili. Questi devono essere inseriti nel proprio magazzino e sostituirli alle proprie scorte. Nell’Unione Europea a partire dal 2021 dovrà essere vietata la vendita degli articoli in plastica …

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E’ risaputo che ottenere le Stelle Michelin è la massima aspirazione per tutti gli Chef e Ristoratori. Ottenere le stelle Michelin: Nel 1900 uscì il primo numero della guida Michelin. Per comparire nell’ambita guida con accanto il prestigioso simbolo, è necessario ottenere dagli ispettori almeno una stella. Questa indica una cucina di ottimo livello. Quando …

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Cioccolato, ecco perchè non deve mai mancare

Parliamo di cioccolato, avete già l’acquolina in bocca? Forse vi verrà in mente il film con Johnny Depp e Juliette Binoche dove i due s’innamoravano in una cittadina francese tra una pralina e l’altra.  O l’ultima torta cioccolatosa a cui avete rinunciato per l’elevato apporto calorico.  Sono sicura che nessuno ha pensato ai benefici che …

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robot pizzaiolo

Il robot pizzaiolo racconta una storia super originale e divertente. Ecco come un mix di informatica, robotica e cultura culinaria possono dar vita ad un esempio di innovazione super itech. Il robot pizzaiolo: ecco chi è Gli ingredienti di quest’incredibile storia sono tre: Napoli, la pizza e la robotica. Ingredienti che, ben amalgamati, hanno creato …

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